Présentation de la formation de type CAP
Le certificat d'aptitude professionnelle (CAP) donne une qualification d'ouvrier ou d'employé qualifié dans un métier déterminé. Il existe au Lycée hôtelier 4 CAP dans les secteurs de l’hôtellerie, du service et de la restauration :
- le CAP Cuisine
- le CAP Restaurant
- Le CAP Service en Café Brasserie
- le CAP Services hôteliers.
Le CAP offre un premier niveau de qualification à ceux qui souhaitent accéder rapidement à la vie active.
Il se prépare au LHT en formation initiale sur deux ans.
Après le certificat d'aptitude professionnelle
Les diplômés peuvent s'engager dans la vie active ou continuer leurs études.
Après un CAP :
- des formations en un an permettent une adaptation à l'emploi : mention complémentaire Barman et mention complémentaire Cuisiniers en Desserts de restaurant ;
- une admission en première professionnelle est possible sur demande de la famille et après avis du conseil de classe, sur place vacante, l’élève prépare une spécialité de baccalauréat professionnel en cohérence avec celle du CAP obtenu.