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 Ré-ouverture de la mention complémentaire Barman / Barmaid pour la rentrée de Août 2021

Dernières actualités

Visite du champion du monde Boulangerie au lycée hôtelier !

En partenariat avec Dylan Sangues de l'Ets  SANGUES et Mickael LEVIN de la Meunerie TERRENA, nous avons eu le plaisir d'accueil Monsieur Laurent LEBAGOUSSE, Champion du monde en boulangerie 2013 et ami de Bruno BRETEAU, ancien professeur de boulangerie du LHT.

Tous les élèves de la filière Pâtisserie-Boulangerie ont ainsi eu l'occasion d'échanger avec lui sur son parcours d'excellence et partager ainsi sa Passion. Le rendez-vous est pris pour des Masterclass en Boulangerie. Un grand merci à notre Champion du monde pour cette belle opportunité offerte à nos élèves ! "

Cérémonie de remise des diplômes au lycée hôtelier

Bientôt le concours Escoffier au lycée hôtelier !

Nos lauréats MAF reçus à la mairie de Punaauia

Tavana et l'ensemble des élus de Punaauia ont eu l'honneur et le plaisir d'accueillir aujourd'hui en conseil municipal Kylie Teivao 🥇médaille d'or au concours de Meilleure Apprenti de France en Arts de la Table, et Juliano Hiriga 🥇médaille d'or au concours de Meilleure Apprenti de France en cuisine froide.
Ces deux élèves du Lycée hôtelier de Punaauia se sont illustrés avec brio sur le plan national. Un grand bravo pour leur sérieux et leur persévérance !

la dictée ELA pour nos élèves de seconde CAP

Dans le cadre de la semaine de lutte contre les leucodystrophies organisée par l’association ELA, en solidarité et en partenariat, le Lycée Hôtelier de Tahiti  a organisé le mercredi 10 novembre 2021 la dictée ELA pour nos élèves de seconde CAP.

Cette année le parrain de cet événement était John MENEZES.

ELA est l'Association Européenne contre  les leucodystrophies : Ce nom complexe désigne un groupe de maladies génétiques orphelines. Les leucodystrophies détruisent le système nerveux d’enfants et d’adultes. Ce combat contre la maladie s'organise avec de la recherche médicale, des familles, des parrains, des événements,  des congrès, des médias... "

Visite au salon du livre dans les jardins et les infrastructures de la maison de la culture

Le salon du livre c'est un contexte, une ambiance, des animations autour et pour le livre avec des invités, des dédicaces, des rencontres, des expos, des concours, des ateliers, des soirées, des exposants, des partenaires et du cinéma (du livre à l'écran). C'est dans ce cadre que s'inscrit notre sortie pédagogique (2 classes) au salon du livre. Ce moment de partage et d'échange permet ainsi chaque année à nos élèves de rencontrer des auteurs, de participer à des ateliers de lecture et d'écriture... et de développer chez eux le goût et l'envie de lire...

Hina GREPIN, nouvelle directrice opérationnelle du Campus des métiers des qualifications (CMQ)

Hina GREPIN, nouvelle directrice opérationnelle du Campus des métiers des qualifications (CMQ)

L’équipe de direction du LHT a accueilli le lundi 8 novembre 2021 Madame Hina GREPIN, notre nouvelle directrice opérationnelle du Campus des métiers des qualifications (CMQ) en présence de Madame Christelle LEHARTEL, Ministre de l’éducation, de Stephane LERAY, Secrétaire général du Vice-rectorat, de Monsieur Thierry DELMAS, Directeur de cabinet, Monsieur Eric TOURNIER, DGEE et des inspecteurs. Elle prendra officiellement ses fonctions le 15 novembre 2021. Nous lui souhaitons la bienvenue avec tous nos voeux de réussite dans les missions lui sont confiées.

Kylie Teivao Medaille d’or au concours des Meilleurs apprentis de France en arts de la table

Kylie Teivao Medaille d’or au concours des Meilleurs apprentis de France en arts de la table

Kylie Teivao, élève du lycée hôtelier, vient de remporter la médaille d’or de meilleure apprentie de France en arts de la table. 

C’est à l’hôtel Bristol que l’événement a eu lieu. Cette étudiante est inscrite en 1ère année de brevet de technicien supérieur (BTS) des métiers de la restauration et de l’hôtellerie (MRH) du lycée hôtelier de Punaauia.

La ministre de l’Education, Christelle Lehartel, a tenu à féliciter la jeune Kylie Teivao, de même l’équipe pédagogique et Vaina Mihuraa, enseignante de service en restauration, qui a préparé l’étudiante depuis plusieurs mois.

Juliano Hiriga Médaille d’or au concours des Meilleurs Apprentis de France cuisine

Juliano Hiriga, 19 ans, a reçu à Paris le 8 octobre 2021 la médaille d’or de meilleur apprenti de France dans la spécialisation cuisine froide.

Titulaire d’un baccalauréat professionnel cuisine et élève de la mention complémentaire traiteur au lycée hôtelier de Tahiti concourrait en spécialité Cuisine froide. Il était assisté par Rearii Morlais, également élève du lycée hôtelier qui a été son commis pendant les épreuves. La ministre de l’Éducation, Christelle Lehartel, félicite vendredi ces deux élèves, ainsi que leur enseignant en cuisine, Yves Dhieras, avec qui ils s’entraînent depuis plusieurs mois en prévision de cette épreuve

Mise en valeur des produits de la mer & du fenua (31/05/21)

Bravo à nos élèves de terminale BAC PRO pour cette mise en valeur des produits de la mer.

Petit aperçu des recettes élaborées par les élèves en utilisant les produits comme le bénitier et la pieuvre pahu'a & fe'e en collaboration avec la Direction des Ressources Marines.

Marchés publics

Marche à procédure adaptée fournitures denrées alimentaires 2021 Lycée hôtelier de Tahiti

Victoire de nos élèves au concours national de la résistance et de la déportation.

Nous adressons toutes nos félicitations aux élèves lauréats du concours et à leurs professeurs. Bravo !

Retour en images :
Concours du Meilleur Apprenti de France Boulangerie

Voici les résultats du MAF Boulanger :



2ème ex-æquo / Médailles d'argent : M. Terrier et M. Vercauteren.

3ème / Médaille de bronze : M. Bres.

Article La Dépêche du 25/04/21 :
Concours du Meilleur Apprenti de France

Reportage Polynésie la 1ère du 05/04/21 :

Les vendanges à RANGIROA de nos élèves de

M
ention complémentaire Sommellerie.

Article complet de Polynésie la 1ère : L'article complet

Emission Polynésie la 1ère : Ca pousse au fenua du 05/04/21 :
Le 'uru, arbre de vie

Nos élèves et leur professeur Nicolas SANQUER proposent une recette locale à base de Uru (à partir de la 22ème minute du reportage).

   Reportage TNTV du 01/04/21 : Le chocolat

  •  via notre formation actuelle = Bac Pro Boulangerie / Pâtisserie
  • et l'ouverture l'année prochaine = la mention complémentaire Chocolatier / Pâtissier / Confiseur / Glacier

   Reportage TNTV du 26/03/21 : 

Finale régionale du concours du

Meilleur Croissant au beurre d'Isigny A.O.P.